【貴州食品包裝瓶】一般來說,選用食品包裝材料遵循以下原則。
(1)對應(yīng)性原則 由于食品根據(jù)適用范圍與場所,有高中低檔的檔次,不同檔次的食品會選擇不同檔次的材料或設(shè)計(jì)來進(jìn)行包裝,也就是食品包裝材料選用的對應(yīng)性原則。
(2)適用性原則 食品因品種不同、特性不同,所需要達(dá)到的保護(hù)功能也不一樣。選擇包裝材料時(shí)必·須保證其應(yīng)適用于不同食品的不同特性以及流通環(huán)節(jié)的不同流通條件。例如膨化食品的包材要求密封性高,禽蛋類包裝需防震吸振以適應(yīng)運(yùn)輸,例如高溫殺菌食品的包裝需選用耐高溫材料,低溫冷藏食品應(yīng)選用耐低溫的包裝材料。也就是說選擇包材時(shí)須將食品特性、氣候(環(huán)境)條件、轉(zhuǎn)移方式和環(huán)節(jié)(包括流通)進(jìn)行綜合考慮。包裝操作時(shí)應(yīng)了解包裝材料中的添加劑等成分向食品遷移的可能性以及食品中某些組分向包裝材料滲透和被吸附情況等。食品特性需要的防潮、防壓、防光、防串味、防霉變等,氣候環(huán)境條件包括溫度、濕度、溫差、濕差、氣壓、氣體在空氣中的組成成分等;流通因素包括運(yùn)輸距離、運(yùn)輸方式(人、車、船、飛機(jī)等)及道路路況等。另外,還需考慮不同國家、不同民族、不同地區(qū)對包裝有不同要求,以適應(yīng)市場和客戶的接受程度。
(3)經(jīng)濟(jì)性原則 包裝材料還應(yīng)考慮其本身的經(jīng)濟(jì)性。針對要包裝食品的特性、品質(zhì)和檔次后,綜合考慮設(shè)計(jì)、制作及廣告宣傳的因素,進(jìn)行制作,力求達(dá)到成本很低。包裝材料的成本不僅和其市場采購成本有關(guān),而且和加工成本和流通成本有關(guān)。因此,在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的選材時(shí),應(yīng)綜合考慮各種因素而選擇較合適的材料。